Dinner
Oven Baked Pulled Ham
10 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ7 hours 15 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 6 to 8 pound ham
2 tablespoons mustard
2 teaspoons liquid smoke
1 tablespoon brown sugar barbecue rub
1 cup barbecue sauce
1/2 cup apricot preserves
วิธีทำ
Preheat the oven to 275 degrees F (135 degrees C). Stir mustard and liquid smoke together in a small bowl. Rub mustard mixture evenly over ham and sprinkle barbecue rub all over. Place ham in a large disposable pan or large deep pan lined with foil. Cover with foil.
Bake in the preheated oven for 2 hours.
Remove pan from oven. Increase oven temperature to 300 degrees F (150 degrees C). Stir barbecue sauce and apricot preserves together in a bowl; pour mixture over ham and spread evenly. Cover with foil.
Bake until a meat thermometer or instant-read thermometer inserted into the center of ham reads 205 degrees F (96 degrees C), 5 to 6 hours. Let stand until ham is cool enough to handle, 10 to 15 minutes. Shred ham with 2 forks and toss with pan drippings.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
472 kcal
ไขมันทั้งหมด
14 g
ไขมันอิ่มตัว
3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
174 mg
โซเดียม
2991 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
26 g
ใยอาหาร
0 g
น้ำตาลทั้งหมด
20 g
โปรตีน
61 g
10 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ7 hours 15 minutes
เวลารวม