Umami
Umami

Kyler’s Recipes

Garlic Smashed Cucumber Salad

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 English Cucumber

10 cloves Garlic (chopped)

4 tbsp Oil

2 tbsp Sugar

1 tsp Salt

3 tbsp Black Vinegar

1 ½ tbsp Soy Sauce

1 tsp Sesame Seeds

Cilantro

วิธีทำ

Cut off the two ends of the cucumber, and using the side of the knife, smash the cucumber. Cut into bite-sized pieces.

Massage the cucumber with 1 tsp of salt and 2 tbsp of sugar. Set it aside for 20 minutes.

After 20 minutes, dump out all the excess water and transfer the cucumber into a separate bowl.

In a bowl, add chopped garlic and heat 4 tbsp of oil. Once the oil is hot, drizzle over the garlic.

Season the cucumber with black vinegar, soy sauce, sesame seeds, cilantro, and fresh garlic oil. Toss everything together and enjoy!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

190 kcal

ไขมันทั้งหมด

14 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

13 g

ไขมันทรานส์

0.1 g

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

963 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

14 g

ใยอาหาร

1 g

น้ำตาลทั้งหมด

9 g

โปรตีน

2 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android