Umami
Umami

Trial Recipes

Chinese Bourbon Chicken

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

1 hour 15 minutes

เวลาทำ

1 hour 35 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 lbs chicken thighs (cut into bite-sized pieces)

1/2 cup bourbon

1/4 cup soy sauce

1/2 cup brown sugar

3 cloves garlic (minced)

1/4 cup apple cider vinegar

1 tablespoon fresh ginger (minced)

1/2 cup water

2 tablespoons cornstarch

1 tablespoon vegetable oil

Salt and pepper to taste

Optional: green onions and sesame seeds for garnish

วิธีทำ

In a bowl, mix bourbon, soy sauce, brown sugar, garlic, apple cider vinegar, and ginger. Add the chicken pieces, ensuring they are well coated. Cover and marinate in the fridge for at least an hour.

Heat vegetable oil in a large skillet over medium-high heat. Remove the chicken from the marinade (reserve the marinade) and cook until browned and cooked through, about 8-10 minutes. Remove chicken and set aside.

Pour the reserved marinade into the skillet. Mix water and cornstarch to make a slurry and add to the skillet. Bring to a simmer, stirring constantly until the sauce thickens.

Return the chicken to the skillet and toss to coat with the sauce. Cook for another 2-3 minutes.

Season with salt and pepper to taste. Garnish with green onions and sesame seeds if desired. Serve immediately.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

2832 kcal

ไขมันทั้งหมด

151 g

ไขมันอิ่มตัว

41 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

94 g

ไขมันทรานส์

1 g

คอเลสเตอรอล

889 mg

โซเดียม

3991 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

146 g

ใยอาหาร

1 g

น้ำตาลทั้งหมด

121 g

โปรตีน

154 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

1 hour 15 minutes

เวลาทำ

1 hour 35 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android