Soup
Spicy Potsticker Soup
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ30 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 tablespoons vegetable oil
1 cup shiitake mushrooms
2 tablespoons fresh ginger
3 cloves garlic,
1 bunch green onions
8 cups chicken or vegetable broth
2 tablespoons soy sauce
1/4 cup rice vinegar
2 teaspoons sesame oil
2 teaspoons Sriracha hot sauce
3 cup bok choy
16 frozen potstickers
2 tablespoons miso paste
1 tablespoon chili crisp
วิธีทำ
Heat vegetable oil in a soup pot over high heat. Add mushrooms, and cook, stirring occasionally, until they start to brown, about 4 minutes.
Stir in ginger, garlic, and white parts of sliced green onions, and cook just until fragrant, about 1 minute.
Pour in broth and bring to a simmer. Stir in soy sauce, rice vinegar, sesame oil, and Sriracha.
Add bok choy, green parts of sliced green onion, and frozen potstickers, and cook, stirring occasionally, until dumplings are heated through, 3 to 4 minutes.
Just before potstickers are hot, mix miso paste with about 1/2 cup of hot broth, and stir into the soup. Turn off the heat, and stir in chili crisp. Taste for seasoning, and serve immediately.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
487 kcal
ไขมันทั้งหมด
26 g
ไขมันอิ่มตัว
4 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
47 mg
โซเดียม
3284 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
42 g
ใยอาหาร
5 g
น้ำตาลทั้งหมด
7 g
โปรตีน
22 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ30 minutes
เวลารวม