Arla Sweet potato Sandwich

Ingredienser

1 Süßkartoffel

Olivenöl,Salz, Pfeffer

100 g Arla Finello Ofenkäse

100 g Arla Buko India

50 g Räuchertofu Würfel

Bund frischer Koriander, gehackt

Romana Salatherz, in Streifen geschnitten

Packung Krautsalat mit Karotte

rote Zwiebel, in Streifen geschnitten

Instruktioner

Backofen auf 180 Ober- und Unterhitze vorheizen, Backblech mit Papier vorbereiten.

Süßkartoffel schälen und mit der Mandoline in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden.

Süßkartoffelscheiben auf dem Blech zu einem Rechteck legen, mit wenig Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.

Arla Finello Ofenkäse auf den Scheiben verteilen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

Süßkartoffelscheiben umdrehen und mit Arla Buko India bestreichen. Mit Tofu, Salaten, Zwiebel und Koriander belegen, klappen und genießen!