Umami
Umami

Cookbook

Nudel-Schinken-Gratin

4 servings

portioner

40 minutes

total tid

Ingredienser

300 g Nudeln (z.B. Tortiglioni)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200 g gekochter Schinken

1 EL Butter

250 g Sahne

2 Eigelb (Größe M)

2 EL geriebener Parmesan

1 TL Gemüsebrühpulver

150 g geriebener Käse

Salz und Pfeffer

Muskat

Instruktioner

Vorbereiten

Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Schinken klein schneiden.

Dünsten

Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Dann den Schinken zugeben und kurz mitbraten.

Würzen

Sahne mit Eigelb, Parmesan, Gemüsebrühpulver, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.

Backen

Nudeln, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch und die Eier-Sahne in eine Auflaufform geben. Alles mischen und mit Käse bestreuen. Den Nudelauflauf bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 20 - 30 Minuten backen.

Näring

Portionsstorlek

1 Portion

Kalorier

606 kcal

Totalt fett

26 g

Mättat fett

-

Omättat fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Totala kolhydrater

63 g

Kostfiber

-

Totalt socker

-

Protein

30 g

4 servings

portioner

40 minutes

total tid
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