Cookbook
Nudel-Schinken-Gratin
4 servings
portioner40 minutes
total tidIngredienser
300 g Nudeln (z.B. Tortiglioni)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g gekochter Schinken
1 EL Butter
250 g Sahne
2 Eigelb (Größe M)
2 EL geriebener Parmesan
1 TL Gemüsebrühpulver
150 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Muskat
Instruktioner
Vorbereiten
Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Schinken klein schneiden.
Dünsten
Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Dann den Schinken zugeben und kurz mitbraten.
Würzen
Sahne mit Eigelb, Parmesan, Gemüsebrühpulver, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.
Backen
Nudeln, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch und die Eier-Sahne in eine Auflaufform geben. Alles mischen und mit Käse bestreuen. Den Nudelauflauf bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 20 - 30 Minuten backen.
Näring
Portionsstorlek
1 Portion
Kalorier
606 kcal
Totalt fett
26 g
Mättat fett
-
Omättat fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totala kolhydrater
63 g
Kostfiber
-
Totalt socker
-
Protein
30 g
4 servings
portioner40 minutes
total tid