Mustikkaboston

Ingrediencie

OIKAISIJAN MUSTIKKABOSTON

Rullat:

2 prk Danerolles Croissants Classic-taikinaa

250 g vaniljatuorejuustoa

300 g mustikoita

Kuorrute:

50 g huoneenlämpöistä voita

100 g huoneenlämpöistä vaniljatuorejuustoa

2 dl tomusokeria

2 tl vaniljasokeria

mustikoita

Postup

1) Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen ja vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohja valmiiksi leivinpaperilla.

2) Avaa Danerollesin taikinatuubit videon tapaan ”poksauttamalla”, levitä taikinarulla auki, leikkaa se katkoviivojen mukaan suorakaiteen muotoisiksi levyiksi ja nypytä ristikkäiset katkoviivat kiinni.

3) Levitä taikinan päälle reilusti tuorejuustoa sekä mustikoita ja pyöritä kokonaisuus rullaksi. Leikkaa rulla kolmeen osaan ja toista sama kaikille taikinalevyille.

4) Nosta valmiit rullapalat pystypäin tiiviisti vuokaan ja kypsennä mustikkabostonia uunissa noin 30 minuuttia.

5) Annan valmiin mustikkabostonin jäähtyä ja valmista sillä välin kuorrute: mittaa kaikki ainekset kulhoon ja vatkaa 5-10 minuuttia.

6) Siirrä mustikkaboston tarjoiluvadille, levitä sen päälle kuorrute ja viimeistele vielä mustikoilla.