Conner Family Recipes
Easy Fried Eggplant
4 servings
porcie15 minutes
aktívny čas30 minutes
celkový časIngrediencie
2 tablespoons canola oil
1 large eggplant, peeled and sliced
3 large eggs, beaten
2 cups dry bread crumbs
Postup
Gather all ingredients. Warm oil in a large skillet over medium-high heat.
Dip eggplant slices in egg, then coat with bread crumbs.
Place breaded eggplant in the hot oil and fry until golden brown, 2 to 3 minutes per side.
Drain on paper towels. Serve and enjoy!
Výživové hodnoty
Veľkosť porcie
-
Kalórie
357 kcal
Celkový tuk
14 g
Nasýtený tuk
2 g
Nenasýtený tuk
0 g
Trans tuk
-
Cholesterol
140 mg
Sodík
451 mg
Celkové sacharidy
46 g
Vláknina
5 g
Cukry
7 g
Bielkoviny
13 g
4 servings
porcie15 minutes
aktívny čas30 minutes
celkový čas