Sütőben sült túrógombóc

• porții: 6 servings
• timp activ: 20 minutes
• timp total: 45 minutes

Ingrediente

50 dkg Tehéntúró

125 g Búzadara

1 teáskanál Cukor

2 db Tojás

1 kávéskanál Só

1 citromból nyert Citromhéj

50 g Zsemlemorzsa

4 dl Tejföl

50 g Porcukor

2 db Tojás

1 csomag Vaníliás cukor

Instrucțiuni

A túrót elektromos kézi habverővel krémesre összetörjük. Hozzákeverjük a búzadarát, a cukrot, a tojássárgákat, a lereszelt citromhéjat, valamint a sót.

Gombóccá gyúrjuk, és egy órát hűtőben pihentetjük.

Közben felverjük a tojásfehérjét kemény habbá, és elkészítjük a tejfölös krémet, amivel majd leöntjük a gombócokat. Egy közepes tálban csomómentesre keverjük a tejfölös krém hozzávalóit.

A pihentetett tésztához forgatjuk a felvert tojásfehérjét, majd a zsemlemorzsát is. Utóbbit egyébként el is hagyhatjátok, nálam azért került bele, mert szeretem, ha egy picit ropog a gombóc belsejében.

A tésztából gombócokat gyúrunk, amiket kivajazott tepsibe/piteformába felsorakoztatunk.

A tepsiben felsorakoztatott gombócokat nyakon öntjük a krémmel, ügyelve rá, hogy mindenhol bevonja őket a massza.

180 fokra előmelegített sütőbe dugjuk őket 25-30 percre. Azon melegében, porcukorral meghintve tálaljuk.

Nutriție

• Dimensiune porție: 1370 g
• Calorii: 2705.718 g
• Grăsime totală: 134.79186 g
• Colesterol: 956.192 mg
• Sodiu: 2407.492 g
• Carbohidrați totali: 227.88842 g
• Fibre dietetice: 7.761 g
• Zaharuri totale: 97.57652 g
• Proteine: 136.69116 g