Kaspressknödel
4 servings
porții25 minutes
timp activ25 minutes
timp totalIngrediente
50 g Butter
4 Stk Eier
250 g Käse (Graukäse, Bergkäse)
50 g Mehl (je nach Festigkeit etwas mehr/weniger)
125 ml Milch (warm)
2 EL Öl zum Backen
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch
250 g Semmelwürfel
50 g Zwiebel
Instrucțiuni
1. Für die Kaspressknödel die Semmelwürfel in Milch anweichen, die geschälte Zwiebel und den Käse kleinwürfelig schneiden, Schnittlauch und Petersilie waschen und hacken.
2. Nun die Zwiebel in der erhitzten Butter glasig anrösten und zu den angeweichten Semmelwürfeln geben.
3. Jetzt den kleinwürfelig geschnittenen Käse, die Eier, gehackten Schnittlauch und Petersilie sowie das Mehl untermengen. Den Teig mit Salz würzen.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und mit einem Esslöffel Teighäufchen in das heiße Fett setzen, platt drücken und langsam goldbraun backen.
Nutriție
Dimensiune porție
-
Calorii
667
Grăsime totală
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Grăsime saturată
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Grăsime nesaturată
-
Grăsime trans
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Colesterol
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Sodiu
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Carbohidrați totali
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Fibre dietetice
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Zaharuri totale
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Proteine
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4 servings
porții25 minutes
timp activ25 minutes
timp total