Umami
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Leckere Rezepte

Dill - Senf - Soße

5 servings

porții

15 minutes

timp activ

15 minutes

timp total

Ingrediente

3 EL Zucker , braun

2 EL Dijonsenf (Dijonsenf)

2 EL Honig

1 TL Senfkörner , gemahlen

1 TL Pfeffer , weißer, gemahlen

1 ½ EL Essig (Obstessig)

2 ½ EL Wasser oder Pökelflüssigkeit vom Lachsbeizen

2 EL Dill , fein gehackt

4 EL Öl (kein Olivenöl)

Instrucțiuni

Alle Zutaten, bis auf das Öl und den Dill, gut vermischen und dann erst unter ständigem Rühren (wie bei der Mayonnaisezubereitung) tropfenweise das Öl zugeben.

Zum Schluss den gehackten Dill unterrühren.

Achtung!! Kein Olivenöl verwenden, die Soße wird sonst bitter. Bevorzugt geschmacksneutrale Öle einsetzen.

Soße hält sich im Kühlschrank 2 Monate. Schmeckt auch gut als Aufstrich zu Käsebrot.

Nutriție

Dimensiune porție

1

Calorii

136 kcal

Grăsime totală

6,35g

Grăsime saturată

-

Grăsime nesaturată

-

Grăsime trans

-

Colesterol

-

Sodiu

-

Carbohidrați totali

18,51g

Fibre dietetice

-

Zaharuri totale

-

Proteine

1,12g

5 servings

porții

15 minutes

timp activ

15 minutes

timp total
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