Umami
Umami

The Test Kitchen

Classic Over-Easy Fried Eggs Recipe

2 servings

porții

10 minutes

timp total

Ingrediente

1 tablespoon (15g) unsalted butter

2 large eggs

Kosher salt and freshly ground black pepper (optional)

Instrucțiuni

Heat butter in a cast iron, carbon steel, or nonstick skillet over medium heat until lightly foaming, tilting pan to evenly distribute the melted butter. Carefully break eggs into the skillet, season with salt, and cook until the whites are nearly set on top and the yolks are still runny, about 2 minutes.

Using a flexible spatula, gently flip the eggs one at a time, season with salt, and let cook another 5 to 10 seconds. Transfer to a plate, season with pepper if desired, and serve immediately.

Nutriție

Dimensiune porție

Makes 2 eggs

Calorii

122 kcal

Grăsime totală

11 g

Grăsime saturată

5 g

Grăsime nesaturată

0 g

Grăsime trans

-

Colesterol

201 mg

Sodiu

72 mg

Carbohidrați totali

0 g

Fibre dietetice

0 g

Zaharuri totale

0 g

Proteine

6 g

2 servings

porții

10 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.