Umami
Umami

Sides & Appetizer’s

Refried Beans Without the Refry

15 servings

porții

15 minutes

timp activ

8 hours 15 minutes

timp total

Ingrediente

3 cups dry pinto beans, rinsed

1 onion, peeled and halved

½ fresh jalapeno pepper, seeded and chopped

2 tablespoons minced garlic

5 teaspoons salt

1 ¾ teaspoons fresh ground black pepper

⅛ teaspoon ground cumin, optional

9 cups water

Instrucțiuni

Gather all ingredients.

Place beans, onion, jalapeño, garlic, salt, pepper, and cumin into a slow cooker. Pour in water; stir to combine.

Cook on High until beans are very tender, about 8 hours; add more water as needed.

Strain beans and reserve cooking liquid.

Transfer beans to a large, shallow bowl. Use a potato masher to mash beans, adding reserved cooking liquid as needed to reach desired consistency.

Enjoy!

Nutriție

Dimensiune porție

-

Calorii

139 kcal

Grăsime totală

1 g

Grăsime saturată

0 g

Grăsime nesaturată

0 g

Grăsime trans

-

Colesterol

-

Sodiu

785 mg

Carbohidrați totali

25 g

Fibre dietetice

6 g

Zaharuri totale

1 g

Proteine

9 g

15 servings

porții

15 minutes

timp activ

8 hours 15 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.