Umami
Umami

Recipes

Chickpea Egg Salad

4 servings

porții

5 minutes

timp activ

5 minutes

timp total

Ingrediente

2 cans (15 oz) chickpeas (I use Goya rinsed and drained)

6 large hard boiled eggs (sliced crosswise)

kosher salt and black pepper (to taste)

2 tablespoons chopped red onion

2 tablespoons extra virgin olive oil

2 tablespoons apple cider vinegar (I use Braggs)

1 tablespoon chopped fresh cilantro or parsley

Instrucțiuni

Toss all the ingredients in a medium bowl.

Serve or store in refrigerator for the week.

Nutriție

Dimensiune porție

1 cup

Calorii

375 kcal

Grăsime totală

16 g

Grăsime saturată

3 g

Grăsime nesaturată

-

Grăsime trans

-

Colesterol

279 mg

Sodiu

278 mg

Carbohidrați totali

36 g

Fibre dietetice

7.5 g

Zaharuri totale

2.5 g

Proteine

20 g

4 servings

porții

5 minutes

timp activ

5 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.