Umami
Umami

Josh’s Recipes

BBQ Gochujang

Makes 1.5 kilograms

porții

-

timp total

Ingrediente

RATIO: 6 parts gochujang, 4 parts yangjo ganjang, 4 parts sugar, 1 part oil

600 grams gochujang

400 grams yangjo ganjang

400 grams sugar

100 grams neutral oil, such as grapeseed or canola

Instrucțiuni

Combine the gochujang, ganjang, sugar, and oil in a pot over medium heat. Stirring continuously, bring to a boil. Remove from the heat and let cool. Store in the refrigerator for up to 3 months.

Note

From: ‘Jang’ by Mingoo Kang

Makes 1.5 kilograms

porții

-

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.