Umami
Umami

Dans collection

Classic Pico de Gallo

16 servings

porții

10 minutes

timp activ

40 minutes

timp total

Ingrediente

1 1/2 pounds (680g) ripe tomatoes, cut into 1/4- to 1/2-inch dice (about 3 cups); see note

Kosher salt

1/2 large white onion, finely diced (about 3/4 cup)

1 to 2 serrano or jalapeño chilies, finely diced (seeds and membranes removed for a milder salsa)

1/2 cup finely chopped fresh cilantro leaves

1 tablespoon (15ml) lime juice from 1 lime

Instrucțiuni

Season tomatoes with 1 teaspoon (4g) salt and toss to combine. Transfer to a fine-mesh strainer or colander set in a bowl and allow to drain for 20 to 30 minutes. Discard liquid.

Combine drained tomatoes with onion, chiles, cilantro, and lime juice. Toss to combine and season to taste with salt. Pico de gallo can be stored for up to 3 days in a sealed container in the refrigerator.

Nutriție

Dimensiune porție

Makes about 1 quart

Calorii

10 kcal

Grăsime totală

0 g

Grăsime saturată

0 g

Grăsime nesaturată

0 g

Grăsime trans

-

Colesterol

0 mg

Sodiu

42 mg

Carbohidrați totali

2 g

Fibre dietetice

1 g

Zaharuri totale

1 g

Proteine

0 g

16 servings

porții

10 minutes

timp activ

40 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.