Umami
Umami

Personal

Pork Hamonado

4 servings

porții

5 minutes

timp activ

1 hour 5 minutes

timp total

Ingrediente

2 lbs. pork belly (sliced into serving pieces)

2 cups pineapple juice

20 ounces pineapple chunks

6 cloves garlic (crushed)

6 tablespoons soy sauce

3 tablespoons brown sugar

2 teaspoons whole peppercorn

3 tablespoons cooking oil

Salt to taste

Instrucțiuni

Heat the oil in a cooking pot. Fry each side of the pork belly for 2 minutes.

Pour-in the soy sauce, pineapple juice, and half of the pineapple chunks.

Add the garlic and whole peppercorn. Cover and let it boil.

Reduce the heat to a simmer. Continue cooking until the pork tenderizes. Note: This should take around 60 minutes. You can add water as needed.

Add the remaining pineapple chunks and brown sugar. Season with salt as needed. Cook for 2 minutes.

Serve warm with rice. Share and enjoy!

Nutriție

Dimensiune porție

-

Calorii

1478 kcal

Grăsime totală

131 g

Grăsime saturată

45 g

Grăsime nesaturată

79 g

Grăsime trans

0.04 g

Colesterol

163 mg

Sodiu

1588 mg

Carbohidrați totali

50 g

Fibre dietetice

3 g

Zaharuri totale

41 g

Proteine

26 g

4 servings

porții

5 minutes

timp activ

1 hour 5 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.