Umami
Umami

Simon-Rumpza Cookbook

Instant Pot Beef Stew

5 servings

porții

10 minutes

timp activ

50 minutes

timp total

Ingrediente

2 lbs. beef, chuck roast, fat trimmed, cut into 1-2-inch chunks

1 medium onion, sliced thinly

2 stalks celery, sliced diagonally in thick pieces

6 carrots, sliced diagonally in thick pieces

3 yukon gold potatoes

28 oz crushed tomatoes

Instrucțiuni

Brown the beef in two batches.

Saute onions, celery, and carrots together for about 6 minutes..

Bloom tomato paste and spices (Italian seasoning works well, so does mignonette pepper).

Deglaze with beef broth and add everything else to Instant pot. 35 minutes at high pressure, then natural release for 10 minutes.

Nutriție

Dimensiune porție

-

Calorii

312

Grăsime totală

10.1 g

Grăsime saturată

4.7 g

Grăsime nesaturată

-

Grăsime trans

0.6 g

Colesterol

119.8 mg

Sodiu

1143.8 mg

Carbohidrați totali

16.6 g

Fibre dietetice

2.8 g

Zaharuri totale

7.9 g

Proteine

39.4 g

5 servings

porții

10 minutes

timp activ

50 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.