Umami
Umami

Christina’s Recipes

Gaby's Cucumber Salad

4 servings

porții

5 minutes

timp activ

5 minutes

timp total

Ingrediente

3 tablespoons extra-virgin olive oil

2 tablespoons balsamic vinegar

2 small-to-medium cloves garlic, pressed or minced

Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste

1 ripe avocado, pitted and sliced or diced

4 Persian cucumbers or 2 medium English cucumbers (12 ounces), thinly sliced

Optional additions: 1 to 2 cups arugula, ½ cup halved cherry tomatoes, and/or 1 to 2 chopped radishes

Instrucțiuni

In a medium bowl, whisk together the olive oil, balsamic vinegar and garlic until blended. Season with salt and pepper.

Add the avocado and cucumbers to the bowl and toss to combine. Season with additional salt and pepper if necessary. Serve immediately.

Nutriție

Dimensiune porție

1 serving, without optio

Calorii

185

Grăsime totală

16.2 g

Grăsime saturată

2.4 g

Grăsime nesaturată

-

Grăsime trans

0 g

Colesterol

0 mg

Sodiu

298.8 mg

Carbohidrați totali

11.3 g

Fibre dietetice

3.4 g

Zaharuri totale

4.3 g

Proteine

2 g

4 servings

porții

5 minutes

timp activ

5 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.