Dampfnudeln

Ingredients

250 ml heiße Milch

80 g Zucker

80 g weiche Butter

1/4 abgeriebene Zitronenschale

1 Ei

1 TL Trockenhefe

500 g Mehl

1 Prise Salz

Directions

Heiße Milch in eine große Rührschüssel geben und Schwenken damit die Schüssel sich erwärmt.

Zucker und Butter mit dem Teigschaber darin auflösen.

Zitronenschale und Ei dazugeben und verrühren.

Hefe dazugeben und unterrühren.

Mehl und Salz zugeben und gut durcharbeiten.

Mit Mehl bestäuben und Schüssel bedecken. An warmem Ort ziehen lassen.

Nach 20-30 Minuten ist der Teig fertig.

Dampfnudel formen und fertig zubereiten [weitere Schritte fehlen -- siehe Rezept von Maria?].

Notes

Quelle: Eva