1. Grove Pizzasnurrer Med Skjulte Grønnsaker

• total time: 1 hour 12 minutes

Ingredients

Litt sunnere pizzasnurrer som er perfekte å bake i begynnelsen av uka, fryse ned restene og nytes til lunsj de neste dagene😍 DIGG!

DEIG:

1 pk grovbakstmel

1 pk fersk eller tørrgjær

2 ts sukker

2 ts salt

2 ss smør/olje

6 dl lunkent vann

FYLL:

1/2 pk kjøttdeig

1-2 gulrøtter

1 boks mais

1 løk

2 hvitløksfedd

1 boks hakkede tomater

Salt og pepper

Oregano (kan sløyfes)

200g revet ost

Directions

Kutt opp løk og hvitløk, og rasp opp gulrøttene med et rivjern. Stek hvitløk og løk i en stekepanne med olje eller smør, til løken har blitt blank. Tilsett kjøttdeig

Når kjøttdeigen begynner å bli ferdig, tilsetter du revet gulrot og mais, la det surre litt til. Tilsett hakkede tomater til slutt, og smak til med krydder. La fyllet kjøles ned i mens du begynner på deigen.

Deig: følg oppskriften bakpå pakken! Elt deigen i ca. 10 min til den er luftig og fin.

Dersom du følger ukemenyen, må du kutte opp to deler av deigen først og elte de om til to stk hamburgerbrød (skal brukes til middagen imorgen), hvis du ikke følger ukemenyen så kan du droppe dette steget.

Kjevle ut deigen til en rektangel så godt som mulig. Topp med fyllet og revet ost. Kutt opp til ca. 20 pizzasnurrer og legg de på et stekebrett m/bakepapir. La de stå og heve i 30-45 min

Stek pizzasnurrene (og hamburgerbrødene) på 225 grader i ca. 20-30 min!