INDIENNE A LA MENTHE

• servings: 8 personnes
• active time: 10 mn

Ingredients

1 petit bouquet de menthe fraîche

1 petit bouquet de coriandre fraîche

1 gousse d’ail

1 petit oignon blanc

1 petit morceau de gingembre frais

1 cuillerée à café de coriandre en poudre

1 cuillerée à café de curry

1/2 cuillère à café de cumin

1 yaourt nature

1 cas de jus d'un demi citron vert

1 cac de sel rouge

Directions

**Laver**, **sécher** et **séparer** les feuilles de menthe et de coriandre.

**Eplucher** et **couper** grossièrement l’ail et le gingembre.

**Passer au mixeur** les feuilles de menthe et de coriandre, l’ail, l'oignon et le gingembre.

**Ajouter le jus** du demi citron vert et les épices.

**Saler**, **ajouter** le yaourt et **passer** de nouveau au mixeur.

**Réserver** au réfrigérateur.

**Servir** bien frais.