Ofen Dumplings

• servings: 2 Portionen

Ingredients

Ca. 12 tiefgekühlte Dumplings

1 Dose Kokosmilch (400 ml – am besten extra cremig)

2 EL rote Currypaste

Saft 1/2 Zitrone

2–3 EL Sojasoße

1 TL Agavendicksaft

ggf. etwas Wasser

1 Pak Choi

1 Paprika

1 Handvoll Edamame (TK, vorgegart)

1 Handvoll Sojasprossen

Topping:

Crispy Chili Öl

Sesam

frischer Koriander

Directions

1️⃣ Sauce anrühren

Kokosmilch, Currypaste, Zitronensaft, Sojasoße & Agavendicksaft verrühren. Bei Bedarf etwas Wasser ergänzen.

2️⃣ Gemüse in die Form

Pak Choi grob schneiden, Paprika in Streifen. Zusammen mit Edamame & Sojasprossen in eine Auflaufform geben und mit der Sauce vermischen.

3️⃣ Dumplings oben drauf

Gefrorene Dumplings einfach darauf setzen.

4️⃣ Backen

Bei 180 °C Umluft 15–20 Min. backen, bis alles gar ist & die Sauce leicht gebräunt ist.

5️⃣ Servieren

Mit Chili Öl, Sesam & Koriander toppen und direkt genießen.