Meksikolainen paistettu riisi

• servings: 3 servings
• total time: 15 minutes

Ingredients

1 rs (250 g) Pirkka Vikkelät kanan fileesuikaleita, maustamaton

1/2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja

1/2 pkt (à 150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa

1 ps (250 g) Pirkka valmisriisiä, Meksiko

1 rkl rypsiöljyä

2 tl (savu)paprikajauhetta

1/2 ruukkua persiljaa tai korianteria hienonnettuna

Directions

Nosta kanasuikaleet huoneenlämpöön.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja murenna feta. Puristele riisipussia kevyesti, jotta riisistä tulee irtonaista.

Kuumenna öljy pannussa ja ruskista siinä kanasuikaleet. Lisää paprikajauhe ja riisi, paista sekoitellen noin 7 minuuttia.

Ripottele tomaatit ja feta riisin päälle. Lisää lopuksi persilja tai korianteri.

Nutrition

• Serving Size: 321 g
• Calories: 351 kcal
• Total Fat: 14.5 g
• Total Carbohydrate: 27.8 g
• Protein: 25.7 g