סמבוסק פיצה דפי אורז ללא גלוטן כשר לפסח

• servings: 8

Ingredients

עם גבינות רזות!

מצרכים לכ-8 סמבוסקים:

32 דפי אורז (4 לכל אחד)

200 גרם גבינה צהובה 9% (חבילה) מגורדת

1 רסק עגבניות מרוכז

1 חופן זיתים מגולענים חתוכים

לבלילה לטבילת דפי האורז:

1 כוס מים

1 ביצה L

1 כף סילאן

אופן ההכנה:

1: לצלחת או קערה רחבה ושטוחה מוסיפים א המים הביצה והסילאן ומערבבים טוב.

2: טובלים 4 דפי אורז מ-2 הצדדים ומדביקים אחד לשני, מניחים על השיש ומורחים כפית רסק עגבניות מרוכז, מוסיפים גבינה צהובה מגורדת וקצת זיתים.

3: מקפלים לצורת משולש כמו בסרטון: צד שמאל וצד ימין לאמצע ואת החלק התחתון לאמצע ומדביקים את זה טוב.

4: הופכים לצד השני ומעבירים על גבי תבנית עם נייר אפייה ומפזרים שומשום מלמעלה.

5: מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות חום עליון תחתון לא טורבו לאפייה של כ-20-25 דקות עד שנהיה קריספי טוב ומוציאים.

תגישו עם ביצה קשה בצד סלט קטן ומלפפון חמוץ ושיהיה בתיאבון!

:

---

**Rice Paper Sambusak with Light Cheese**

**Ingredients (for about 8 sambusak):**

* 32 rice paper sheets (4 per sambusak)

* 200g low-fat yellow cheese (9%), grated

* 1 small can of concentrated tomato paste (just a few teaspoons needed)

* A handful of pitted olives, chopped

* Sesame seeds for topping

**For the dipping mixture (to soften the rice paper):**

* 1 cup water

* 1 large egg

* 1 tablespoon silan (date syrup)

**Instructions:**

1. In a wide, shallow bowl, mix the water, egg, and silan well.

2. Dip 4 rice paper sheets (one at a time) in the mixture on both sides, then layer them together to form one thick sheet.

3. Place the layered sheet on a clean surface. Spread about a teaspoon of tomato paste in the center, add some grated cheese and a few chopped olives.

4. Fold into a triangle shape: fold the left and right sides inward, then the bottom up to the center, and press well to seal.

5. Flip the triangle over, place on a baking tray lined with parchment paper, and sprinkle sesame seeds on top.

6. Bake in a preheated oven at 200°C (392°F), top and bottom heat (no fan), for about 20–25 minutes until crispy.

**Serving suggestion:**

Serve with a hard-boiled egg, a small salad, and a pickled cucumber on the side.

**Enjoy your meal!**

If you liked it—give it a like and share!