Grießbrei von Großmutter von Jona13

• servings: 1 serving
• active time: 15 minutes
• total time: 25 minutes

Ingredients

800 ml Milch

80 g Weichweizengrieß

2 EL Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise(n) Salz

1 Ei (er)

25 g Butter

Directions

Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Den Weizengrieß unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen und nochmals aufkochen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und den Grieß zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.

2

In der Zwischenzeit das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb in den Grießbrei rühren. Die Butter ebenfalls in den Grießbrei geben und so lange rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben

Nutrition

• Serving Size: 1 Portion
• Calories: 303 kcal
• Total Fat: 13.8 g
• Total Carbohydrate: 33.86 g
• Protein: 10.44 g