美味しそう！作ってみたい！と思った方はコメント欄で

Ingredients

1 bowl Cooked rice

1 Shiitake mushroom

2–3 Lettuce leaves

2 Eggs

3 Crab sticks

A】

200ml Water

1 tbsp + 1 tsp Soy sauce

2 tbsp Cooking sake

1 tsp Rice vinegar

2 tsp Chicken stock powder

1 tbsp Sugar

1 tbsp Potato starch

A little Sesame oil

2 tbsp Water

1 tsp Mayonnaise

2 tbsp Vegetable oil

調理時間：25分

材料】1人分

ご飯・・・・・・・・・・・丼1杯分

しいたけ・・・・・・・・・1個

レタス・・・・・・・・・・2〜3枚

卵・・・・・・・・・・・・2個

カニカマ・・・・・・・・・3本

A】

水・・・・・・・・・・・200ml

醤油・・・・・・・・・・大さじ1と小さじ1

料理酒・・・・・・・・・大さじ2

酢・・・・・・・・・・・小さじ1

鶏がらスープの素・・・・小さじ2

砂糖・・・・・・・・・・大さじ1

片栗粉・・・・・・・・・大さじ1

ごま油・・・・・・・・・少々

水・・・・・・・・・・・大さじ2

マヨネーズ・・・・・・・小さじ1

サラダ油・・・・・・・・大さじ2

作り方】

1️⃣ しいたけは薄切りにする。

2️⃣ 鍋にAの調味料を入れてしっかりと混ぜ合わせる。1を入れて中火にかけ、軽く沸騰させてとろみをつける。

3️⃣ とろみがついてきたら、レタスを食べやすい大きさにちぎって入れ、さらに約1分煮込む。

4️⃣ ボウルに卵を割り入れ、水とマヨネーズを入れてフォークで白身を切るようにしっかりと溶く。ほぐしたかにかまを入れて軽く混ぜ合わせる。

5⃣ フライパンにサラダ油をひいて熱し、4を流し入れて外側から内側に大きく混ぜながら半熟状になるまで焼いて火を止める。

6️⃣ 温かいご飯の上に5をのせて、熱々の3をかける。

ポイント

❶今回卵を焼く時は、直径21cmのフライパンを使用しました。小さめのフライパンを使用してください😊

❷レタスあんを作る時は、レタスを入れてサッと火を通す程度でOKです✨️サッと火を通すことで、レタスの甘みやシャキっとした食感も感じることができます🤤

質問等ございましたら、気軽にコメントください！お待ちしております💓

Music : RYU ITO