Taboulé Ricardo
6 servings
servings15 minutes
active time15 minutes
total timeIngredients
180 g (1 tasse) de boulgour fin (blé concassé)
3 oignons verts, hachés
45 g (1.5 tasse) de persil, ciselé
255 g (1 1/2 tasse) de tomates épépinées et coupées en dés (environ 3 tomates)
45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
60 ml (4 c. à soupe) de menthe ciselée
Directions
Taboulé (salade de persil)
Dans un bol, placer le boulghour et couvrir d'eau chaude. Laisser tremper 30 minutes. Égoutter. Réserver.
Dans un saladier, mélanger le boulgour avec le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Laisser reposer 2 heures avant de servir, si possible.
Nutrition
Serving Size
-
Calories
190
Total Fat
-
Saturated Fat
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Unsaturated Fat
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Trans Fat
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Cholesterol
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Sodium
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Total Carbohydrate
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Dietary Fiber
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Total Sugars
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Protein
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6 servings
servings15 minutes
active time15 minutes
total time