Umami Recipes
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Taboulé Ricardo

6 servings

servings

15 minutes

active time

15 minutes

total time

Ingredients

180 g (1 tasse) de boulgour fin (blé concassé)

3 oignons verts, hachés

45 g (1.5 tasse) de persil, ciselé

255 g (1 1/2 tasse) de tomates épépinées et coupées en dés (environ 3 tomates)

45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron

60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive

60 ml (4 c. à soupe) de menthe ciselée

Directions

Taboulé (salade de persil)

Dans un bol, placer le boulghour et couvrir d'eau chaude. Laisser tremper 30 minutes. Égoutter. Réserver.

Dans un saladier, mélanger le boulgour avec le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Laisser reposer 2 heures avant de servir, si possible.

Nutrition

Serving Size

-

Calories

190

Total Fat

-

Saturated Fat

-

Unsaturated Fat

-

Trans Fat

-

Cholesterol

-

Sodium

-

Total Carbohydrate

-

Dietary Fiber

-

Total Sugars

-

Protein

-

6 servings

servings

15 minutes

active time

15 minutes

total time
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