Pâte à Tarte Vegan

Ingredients

• 200g de farine de blé bien complète ou petit-épeautre (T150)

• 40g de farine de quinoa

• 75g d’huile d’olive

• 100g d’eau

• 1 cuillère à café de sel

• [option : des graines de fenouil]

Directions

• Pétrir le tout en boule dans un saladier

• Mettre du papier cuisson sur le plan de travail

• Étaler la pâte avec un rouleau

• La mettre dans un moule à tarte

• [option : la pré-cuire un peu selon la garniture qui sera ajoutée]