Umami
Umami

Zimtschnecken Kuchen

1/2 Blech

servings

25 min

active time

-

total time

Ingredients

Teig(Evtl besserer Rührteig?)

75 g Butter (weich)

2 Eier

400 g Mehl

350 ml Milch

50 ml Sahne

1 Päckchen Backpulver

150 g Zucker

1 Vanilleschote

1 Prise Salz

Zimt

120 g Butter (flüssig)

100 g brauner Zucker

1 EL Mehl

1 EL Zimt (gehäuft)

Glasur

100 g Creme Fraiche

60 g Schmand

50 g Puderzucker

1 Schuss Milch

Directions

Weiche Butter, Zucker, Vanille und Eier aufschlagen

Nach und nach Mehl und Milch/Sahne dazu geben

Flüssige Butter leicht erwärmen und brauner Zucker, Zimt dazu geben

Vom Herd nehmen und Mehl dazu

Teig in die Form geben Butter-Zimt dazu und marmorieren

180•C / 25 min

Creme Fraiche, Schmand und Puderzucker glatt rühren dann Milch dazu

Glasur auf den noch warmen Kuchen geben

1/2 Blech

servings

25 min

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-

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