Schupfnudeln mit Sauerkraut

• servings: 4 servings
• active time: 30 minutes
• total time: 30 minutes

Ingredients

1 Pck. HENGLEIN Feine Schupfnudeln (500 g)

1 Glas Sauerkraut (entspricht 850 ml)

2 Zwiebel (n)

100 g Schweinebauch (geräucherter)

2 EL Pflanzenöl

Salz und Pfeffer (frisch gemahlener)

Muskat (gemahlen)

1 Bund Schnittlauch

Directions

Zubereitung

Schritt 1

Sauerkraut nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2

Zwiebeln abziehen, Schweinebauch trocken tupfen und mit den Zwiebeln in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Speckwürfel dazugeben und anbraten. Kartoffelnudeln zufügen und ebenfalls anbraten, mit dem Sauerkraut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Schritt 3

Schnittlauch überstreuen und servieren.

Schritt 4

Pro Portion: Energie kJ/kcal 1491/357 Eiweiß 11,4 g Fett 15 g Kohlenhydrate 41 g BE 3,5

Nutrition

• Serving Size: 1 Portion
• Calories: 357 kcal