Sweet Potatoes Zucchini & Chickpeas Madness 🔥

• servings: 2 portions
• total time: 45 minutes

Ingredients

- 2 patates douces

- 1 boîte de pois chiches

- 1 courgette

- 1 oignon

- une gousse d’ail

-fêta

Épices : sel, poivre, paprika, herbes de provence, basilic

- 2 cas farine

- 1 cas miel

Directions

1) éplucher et couper les patates douces en dés

2) laver les pois chiches et éponger/essuyer l’eau pour enlever « l’enveloppe » transparente autour du pois chiche

3) mettre les pois chiches et les patates douces dans un grand récipient puis ajouter huile d’olive, 2-3 cuillères à soupe de farine, 1 cas de miel et les épices à sa convenance

4) mettre les pois chiches et les patates douces sur une plaque au four à 180° pendant 30min ; retourner à mi cuisson

5) couper et cuire les oignons, rajouter la gousse d’ail, rajouter la courgette coupée en dés au préalable

6) une fois le four terminé et les courgettes cuites, servir avec un peu de fêta fraîche émiettée sur le dessus et bon appétit 💚

Notes

By cla

Nutrition

• Serving Size: 2 portions