Honing-Knoflook Chicken Tenders

• servings: 3 porties
• active time: 30 minuten
• total time: 1 uur

Ingredients

Voor de kip:

500g kipfilet

200 ml karnemelk

50 ml augurkensap

1 el paprikapoeder

1 el knoflookpoeder

1 el cayennepeper

1 el zout

Voor breading:

200g bloem

2 tl knoflookpoeder

3 tl paprikapoeder

2 tl cayennepeper

2 tl peper

1 tl zout

Voor honing-knoflook saus:

1 el ongezouten boter

3 el honing

1 el gehakte knoflook

1 el sojasaus

1 tl chilivlokken

1 tl paprikapoeder

Snufje zout

Voor dipsaus:

100g mayonaise

2 el ketchup

1 el sambal

1 el jalapenos

2 tl peper

1 tl gerookte paprikapoeder

Snufje zout

Directions

1. Snijd de kip in dikke lange reepjes.

2. Voeg karnemelk, augurkensap, de kruiden en zout toe. Meng het goed door elkaar.

3. Laat minimaal 30 minuten marineren.

4. Maak de dipsaus door alle ingrediënten te mengen en zet dit in de koelkast.

5. Smelt voor de honing-knoflook saus de boter in de pan.

6. Voeg honing, gehakte knoflook, sojasaus, de kruiden en zout toe. Roer goed door en zet apart.

7. Maak de breading met bloem, kruiden en zout. Meng alles goed door elkaar.

8. Haal de tenders door de breading.

9. Frituur de tenders op 180°C. Eerst 6 minuten, vervolgens nog eens 3 minuten.

10. Besmeer de tenders met de honing-knoflook saus en dip in de dipsaus.

Eet smakelijk!