Helado De Vainilla Con Banano Caramelizado Y Dátiles

Ingredients

Tienes que probarlo… ¡porque está absurdo de lo rico que es! 🤯

Ingredientes (para 2 porciones):

2 cucharada de mantequilla ghee

2banano maduro en rodajas

Dátiles sin semilla, cortados a lo largo (la cantidad depende de tu gusto)

1 cucharadita de canela

Sal marina en escamas

Para el helado casero:

2 bananos bien maduros, congelados previamente

1/2 taza de yogur griego

Esencia de vainilla

Canela (opcional)

Preparación:

Lleva los bananos congelados a la procesadora con el yogur, la vainilla y la canela. Procesa hasta lograr una textura cremosa. Lleva la mezcla a un recipiente apto para congelador y déjala reposar hasta que esté firme.

En una sartén a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla ghee.

Añade el banano en rodajas, los dátiles y la canela. Mezcla bien hasta que todo quede cubierto con la mantequilla.

Cocina durante 5–6 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que el banano esté dorado y los dátiles caramelizados.

Sirve el helado en un bowl y coloca encima la mezcla caliente de plátano y dátiles.

Finaliza con una pizca de sal en escamas

Es una locura de combinación: dulce, cálida, cremosa y con ese toque de sal que lo hace absolutamente adictivo🫰🏼✨