Amandier

• total time: 40 minutes

Ingredients

70 g de beurre fondue

150 g de sucre

1 sucre vanillée

2 œufs à température ambiante

1 pincée de sel

De l extrait d amande liquide

130 g de farine

70 g de poudre d amandes

1cc + 1/2 cc de levure chimique

60ml de lait

60 g de crème fraîche epaisse 30% de MG

Directions

Pour la déco :

Des amandes effilées

Sucre en poudre

Préchauffer le four à 180 degrés chaleur statique .

Dans le bol de votre bol verser le beurre fondue et les sucres et la pincée de sel. Fouetter jusqu’à blanchissement .

Ajouter les œufs et un filet d extrait d’amandes

Battre jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

Ajouter la farine,la levure chimique et la poudre d’amandes .

Battre quelques secondes jusqu’à que le tout soit incorporé.

Pour finir ajouter le lait et l crème fraîche .

Mélanger .

Verser la préparation dans un moule (20/22 cm) couvert de papier sulfurisé.

garnir d’amandes effilées par le dessus. Et saupoudrez d’un peu de sucre en poudre.

Enfourner pendant à peu près 40 min à 180 degrés chaleur statique (vérifiez la cuisson avec un 🔪 couteau, celui-ci doit ressortir sans traces)

Laissez le gâteau refroidir avant de le déguster.

Enjoy la famille !