Vegan Kayseri Yağlaması Türkische Lasagne

• servings: 3 servings
• active time: 30 Minuten
• total time: 30 Minuten

Ingredients

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 roter Pfeffer

75g Sojaschnetzel

1 EL Sojasauce

1 TL Kreuzkümmel

1 TL gemahlener Koriander

1/2 TL Chili

Salz nach Geschmack

2 EL Tomatenmark

250g Tomatensauce

eine Handvoll Petersilie

optional: 1 EL Granatapfelsirup

200g ungesüßter veganer Joghurt

1/2 EL Essig

Salz nach Geschmack

1 TL Knoblauchpulver

1 TL getrocknete Minze

Directions

1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 roter Pfeffer, alles schnippeln und einige Minuten anbraten.

75g Sojaschnetzel und1 EL Sojasauce mit Wasser bedecken und 5-10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Anschließend in die Pfanne geben.

1 TL Kreuzkümmel, 1 TL gemahlener Koriander, 1/2 TL Chili , Salz nach Geschmack, 2 EL Tomatenmark, 250g Tomatensauce und eine Handvoll Petersilie bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Für die Knoblauchsauce 200g ungesüßter veganer Joghurt, 1/2 EL Essig. Salz nach Geschmack, 1 TL Knoblauchpulver und 1 TL getrocknete Minze mischen.

Tortillas zweimal in der Mitte falten, die Ränder in die Sauce tunken, dann Tortillas und Sauce schichten und schließlich mit dem Knobi-Joghurt und Tomaten-Butter toppen.

Afiyet olsun! 🤗