Vardagsrecept
Spenatsoppa
4 servings
servings10 minutes
active time20 minutes
total timeIngredients
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
450 g fryst spenat
1 dl vatten
5 dl Arla Ko® Vispgrädde
2 tärningar grönsaksbuljong
2 krm riven muskotnöt
2 krm svartpeppar
4 kokta ägg
bröd
hårdostar
Directions
Första instruktionen
Skala och finhacka lök och vitlök.
Hetta upp smör-&rapsolja i en rymlig kastrull. Fräs löken mjuk.
Tillsätt spenat, vatten, grädde och smulad buljong. Koka upp och låt koka 6-8 min. Smaka av med muskot, salt och nymalen svartpeppar. Mixa ev. spenatsoppan lite slarvigt.
Skala och halvera äggen.
Toppa spenatsoppan med ägghalvor. Servera gärna med bröd och ost, t ex gratinerad ostsmörgås.
Nutrition
Serving Size
-
Calories
647 kcal
Total Fat
63 g
Saturated Fat
-
Unsaturated Fat
-
Trans Fat
-
Cholesterol
-
Sodium
-
Total Carbohydrate
7 g
Dietary Fiber
-
Total Sugars
-
Protein
14 g
4 servings
servings10 minutes
active time20 minutes
total time