Halloumipasta

• servings: 4 servings

Ingredients

2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikka- tai miniluumutomaatteja

2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä

1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa

1/4 tl suolaa

ripaus mustapippuria

1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat halloumijuustoa

300 g Pirkka fusillipastaa

1 ruukku tuoretta basilikaa hienonnettuna

Directions

Pane pestyt tomaatit uunivuokaan. Pyörittele joukkoon valkosipuli, öljy, balsamico, suola ja pippuri. Paista 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Kuutioi halloumi. Levitä kuutiot leivinpaperin päälle uunipellille. Jätä toiseen reunaan tilaa uunivuoalle.

Nosta tomaatit vuoassa halloumien viereen pellille. Jatka paistamista vielä 15–20 minuuttia, kunnes juusto on saanut väriä ja tomaatit pehmenneet.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä (2 l vettä + 1 tl suolaa). Valuta pasta.

Sekoita halloumikuutiot, pasta ja basilika vuoassa tomaattien joukkoon. Tarjoa heti.

Nutrition

• Serving Size: 325 g
• Calories: 600 kcal
• Total Fat: 27.7 g
• Total Carbohydrate: 61.2 g
• Protein: 24.9 g