Ülepanni pannkoogid

Ingredients

2 muna

200 gr jahu

500 ml piima

1 tl küpsetuspulbrit

1 tou oliiviõli või võid (siin on tou umbes 50gr)

1 näpuotsatäis soola

1 supilusikas pruuni suhkrut

Directions

Alustusek löö mingis parajalt suures segamisnõus (sinna peab mahtuma kogu valmis tainas) lahti munad ning pane sinna peale suhkur. Klopi seni kuni see on korralikus tugevas vahus.

Teises, väiksemas nõus sega jahu, küpsetuspulber ja sool.

Tee mikrolaineahjus piim soojaks. See pool liitrit tahab umbes 1 minut maksimumvõimsust.

Hakka otsast piima ja muna jahu sisse segama kogu aeg vispliga liigutades, et tükke ei tekiks. Järjest vaheldumisi piima ja jahu.

Kui segu segatud lajata sisse oliivõli või sulatatud või.

Lase miski 15 minutit seista, siis jahu paisub ning taina konsistents muutb enamvähem õigeks. Kui tundub liiga paks võib lisada sortsu vett või mullivett.

Küpseta võiga - tulevad ilusad pruunikad.