Tiramisú Exprés Sin Gluten Y Sin Azúcar

Ingredients

Tan fácil como preparar un bizcochito en microondas y preparar un sencillo relleno. ¡Guarda la receta!

2 huevos

70 g de harina de arroz

40 g de eritritol

1/2 cdta de levadura en polvo

1 vaso de café

1 cda cacao puro en polvo

Para el relleno:

200g de queso crema

200 g de yogur griego natural o yogur de •proteínas natural

40 g eritritol

Bate los huevos con unas varillas junto con el eritritol dursnte unos 3’, hasta que queden muy espumosos.

Añade la harina de arroz y la pizca de levadura.

Vuelva a batir hasta que se integre todo y no queden grumos.

Pasa un molde pequeño engrasado, apto para microondas. Un tupper de cristal pequeño.

Cocina en microondas a máxima potencia durante unos 3’

Cuando lo tengas, ábrelo al medio y empapa cada parte con café.

Para el relleno, simplemente mezcla el queso crema, el yogur y eritritol.

Pon una capa de relleno sobre uno de los bizcochos. Yo usé manga pastelera, pero puedes ponerlo simplemente con un cuchillo.

Espolvorea, cacao y pon el otro bizcocho encima.

Termina con la otra mitad del relleno, espolvorea más cacao …

Y tachán 😆