Name: Pølsehorn
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 3 dl mælk; 500 g hvedemel; 50 g smør; 25 g gær; 15 g sukker; 10 g salt; 1 æg; 24 pølsehornspølser; 1 æg; 1 spsk. sesamfrø

Ælt dejen ved lav hastighed til det hele har samlet sig.

Skru maskinen op på fuld styrke og ælt dejen til det sidder på krogen (ca. ti minutter).

Lad dejen hæve et lunt sted i 45-60 min.

Kom dejen ude på et meldrysset bord og vej dejen op og divider den med 24, så ved du hvor meget dej der skal om hver pølse (ca. 40g).

Del dejen op i små portioner, så det passer til en pølse.

Rul dejen ud til en lang tynd pølse og snør den omkring pølsen.

Kom pølsehornene på en bageplade med bagepapir. Læg dem så de har plads til at hæve lidt.

Pensel pølsehornene med æg og drys med sesamfrø.

Bag pølsehornene ved 200° varmluft i ca. 12-15 min, tjek til dem efter 12 minutter.

Pølsehorn

Ingredients

Directions

Nutrition