אורז עם ירקות ופיצוחים

• servings: 5 מנות

Ingredients

אורז מלא עגול

ירקות

בצל

גזר

קישוא

פטריות

בטטה

תפו״א

קולרבי

דלעת

פיצוחים

קשיו

שקדים

צימוקים

חמוציות

תבלינים

פלפל שחור

רוטב סויה

Directions

מחממים את התנור ל-230°.

חותכים את הירקות לקוביות של ס״מ על ס״מ.

שמים בסיר נמוך (לתנור) את האורז הירקות והפיצוחים: על כל כוס אורז 3 כוסות מים, 2/3 כפות שמן, 3/4 כפות סויה וחצי כפית פלפל שחור.

אחרי 30 דקות, מערבבים כדי שהפיצוחים ירדו למטה.

אחרי עוד 30 דקות, אם האורז לא מוכן מוסיפים חצי כוס מים רותחים.

Notes

לתת לאורז לנוח לפחות כרבע שעה לפני ההגשה, להמליח עם סויה או מלח בהתאם וניתן להגיש עם פיצוחים טריים.