Чечевица

• servings: ~2000 г
• active time: 10 минут
• total time: 35 минут

Ingredients

400 г сухой чечевицы

200 г лука

200 г моркови

1000 мл воды

1 ½ ст. л. чесночного порошка

2 ч. л. соли

½ ч. л. чёрного перца

Directions

▼ Инструкция для кастрюли

Замочить чечевицу в течение 6–8 часов (с вечера до утра). После промыть и слить воду. Красную чечевицу можно не замачивать.

Нарезать лук и морковь соломкой.

Добавить в кастрюлю и перемешать все ингредиенты: воду, чечевицу, лук, морковь, молотый перец, чесночный порошок и соль.

Кастрюлю накрыть крышкой и варить на среднем огне 25 минут, помешивая каждые 5 минут.

▼ Инструкция для мультиварки

Замочить чечевицу в течение 6-8 часов (с вечера до утра). После промыть и слить воду. Красную чечевицу можно не замачивать.

Нарезать лук и морковь соломкой.

Добавить воду, чечевицу, молотый перец, чесночный порошок и соль.

Мультиварку закрыть крышкой и выставить режим РИС/КРУПЫ на 10 минут.

Notes

- лук = морковь = чечевица ÷ 2

- вода = чечевица × 2.4