Kartoffelgratin

• servings: 4 servings
• active time: 20 minutes
• total time: 1 hour 20 minutes

Ingredients

800 g Kartoffel (n)

250 ml Hafersahne (Hafercreme Cuisine) oder Sojasahne

250 ml Sauerrahm , veganer (Hafer- oder Sojacuisine)

1 Knoblauchzehe (n)

2 EL Semmelbrösel

1 EL Gemüsebrühepulver

Salz und Pfeffer

Muskat

n. B. Margarine , vegane

Directions

Eine Gratin- oder Auflaufform mit Margarine einfetten. Die Knoblauchzehe abziehen, klein schneiden und in der Form verteilen.

Die Kartoffeln schälen und säubern, anschließend in Scheiben schneiden (am besten gelingt dies mit einem Gurkenhobel). Die Kartoffelscheiben in die Form schichten.

Sahne und Cuisine mischen. Die Semmelbrösel dazugeben. Mit der Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen. Die Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln geben.

Zum Schluss Margarineflöckchen auf dem Gratin verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 60 Minuten backen.