Linsen-Dal

• servings: 4 servings
• active time: 30 minutes
• total time: 30 minutes

Ingredients

Butter, zum Andünsten

1 - 2 TL Ingwer, gehackt

2 - 3 Knoblauchzehen, gehackt

2 Zwiebeln, gehackt

1 - 2 EL Garam Masala oder Curry

Gewürze nach Belieben, z.B. Kardamom, Kreuzkümmel, Chili, Paprika

6 dl Bouillon

200 g rote Linsen

200 g Pelati oder Tomaten, gewürfelt

Salz

1 - 2 TL Zucker

½ - 1 Limette, Saft

2 - 3 EL Peterli oder Koriander, fein gehackt

180 g Joghurt

Directions

Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln andünsten. Garam Masala/Curry und Gewürze mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen, Linsen beigeben, aufkochen. 10 Minuten garen.

Pelati/Tomaten beigeben, 5 Minuten garen, bis die Linsen weich sind. Abschmecken mit Salz, Zucker, Limettensaft und Kräutern.

Anrichten, mit Joghurt servieren.

Nutrition

• Calories: 229
• Total Fat: 7
• Total Carbohydrate: 26
• Protein: 14