Butter Chicken aus dem Ofen

• servings: 4 servings
• active time: 30 minutes
• total time: 1 hour

Ingredients

500 g Hähnchenbrust-Filet

150 g Naturjoghurt

2 + 2 TL Garam Masala

1 + 1 TL Kreuzkümmel

1 TL Kurkuma

Chiliflocken

1 + 2 Knoblauchzehen

1 + 1 daumengroßes Stück Ingwer

1 Zwiebel

2 + 2 EL Butter

400 g passierte Tomaten

1 EL Honig

200 ml Sahne

Salz

Basmatireis

Optional: Koriander (Blätter)

Directions

Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.

Für die Marinade Joghurt, 2 TL Garam Masala, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Kurkuma, Chiliflocken, 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 daumengroßes gehacktes Stück Ingwer und 1 TL Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Fleisch in die Marinade geben. Im Kühlschrank mindestens 1 h durchziehen lassen.

Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Das Fleisch in eine Auflaufform geben und 15-20 Minuten garen.

Zwiebel würfeln und in 2 EL Butter glasig anschwitzen. Passierte Tomaten, 2 TL Garam Masala, 1 TL Kreuzkümmel, Chiliflocken, restlichen gehackten Knoblauch und Ingwer und 1 ½ TL Salz hinzufügen. 15-20 Minuten bei kleiner Hitze mit Deckel einkochen lassen.

Restliche Butter, Honig und Sahne hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen. Fleisch inklusive Bratenflüssigkeit in die Sauce geben. 2 Minuten mitköcheln lassen.

Mit frischem Naan oder Reis und Koriander servieren.