Name: Cranberry Pear Chutney
Cuisine: Sauce Accompaniment
Ingredients: Cranberry Pear Chutney; 6 C. fresh cranberries; 2 C. sugar; ½ C. crystalized ginger, minced; 2 red onions, small dice; 2 tsp. mustard seeds; ½ tsp. salt; 4 medium pears; ½ C. apple cider vinegar; 1. Saute onion and mustard seeds until translucent; 2. Add cranberries, sugar, ginger, vinegar and salt; 3. Cook at medium heat until thickened; 4. Add cubed pears and cook 1-2 minutes more

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Cranberry Pear Chutney

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