Name: Crema Pastelera
Ingredients: Apunta:; 1 litro de leche entera; 100gr de azúcar; 100gr de maicena; 5 yemas de huevo; Piel de limon; Piel de naranja; Canela en rama; Vainilla

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Suporte

Recetas de Ana

Por un lado, pon la leche a calentar con las pieles de naranja y limón y la canela en rama.

En un bol mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la maicena.

Cuando la leche esté a punto de hervir, viértela en el bol con las yemas, mezcla super bien para que todo se disuelva y vuélvelo a poner al fuego, junto a la vainilla.

Dejala hervir y cuando esté bien espesita, pásala a un bol y añade una cucharadita pequeña de mantequilla. Mezcla con energía y déjala enfriar

Crema Pastelera

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