Name: Chocolate Mascarpone
Ingredients: Ingredients; For an 18 cm diameter mold; 250 g of mascarpone at room temperature; 200 g of pastry dark chocolate 65% or 70%; 4 eggs (large caliber preferably); 60 g of icing sugar; 40 g of flour; For the chocolate icing; 100 g of dark chocolate (52%); 30 g of butter

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